Historia udanych zastosowań

Właściciel Korboo, Karl Bolle, wybrał jednostki spiralne CO₂ firmy Copeland, chwaląc The New Cool za jego wydajność i mniejsze zużycie energii.

Korboo, belgijski sklep z serami dla smakoszy, założony w 2020 roku przez Karla Bolle, zyskał lojalną klientelę dzięki recepturze ponad 200 rodzajów sera, głównie od regionalnych producentów. Firma odniosła taki sukces, że zdecydowała się otworzyć drugi sklep ze zintegrowanym bistro w centrum miasta Aalst. Aby zrealizować ten plan, Korboo połączył siły z Reinoutem Carmelietem, który podziela wiedzę i pasję Karla do sera i wina.

Połączenie zrównoważonego rozwoju i wydajności

„Aspekty zrównoważonego rozwoju i niskie zużycie energii były dla nas kluczowe”, wyjaśnia Reinout Carmeliet z Korboo. W związku z tym obaj partnerzy biznesowi zwrócili się do Bossuyt, specjalistycznej firmy zajmującej się umeblowaniem i wyposażeniem sklepów, oraz Frigro, hurtownika zorientowanego na technologię i posiadającego wieloletnie doświadczenie w zakresie chłodnictwa. Rezultat: atrakcyjny i funkcjonalny sklep z rozwiązaniem chłodniczym opartym na innowacyjnych agregatach spiralnych Copeland CO₂.

„Kiedy firma Bossuyt wymyśliła rozwiązanie, agregat chłodniczy CO₂, było to dla nas nowością. Musieli nam wyjaśnić korzyści, a potem szybko zauważyliśmy, że zrównoważony rozwój jest jednym z głównych aspektów”, mówi Karl Bolle. „Cena jest wyższa w porównaniu z tradycyjną jednostką, ale jest ona dotowana przez rząd ze względu na aspekt zrównoważonego rozwoju. A w dłuższej perspektywie 10–15 lat zapewnia same korzyści. I już teraz obserwujemy znaczny spadek zużycia energii”.

Bolle podsumowuje, że w porównaniu z pierwszym sklepem Korboo, który wykorzystuje tradycyjne chłodzenie, nowy sklep ma większy system o większej wydajności chłodniczej, a jednocześnie ma lepszą wydajność i mniejsze zużycie energii. „Poza tym nie mieliśmy żadnych przestojów. Jest to również ważne dla nas i naszych produktów – mieć niezawodny system, na którym można polegać”.

Chłodzenie dostosowane do złożonych potrzeb

„Zwarta konstrukcja systemu również odegrała ważną rolę ze względu na ograniczoną przestrzeń dostępną na miejscu” — mówi Reinout Carmeliet. Ale to nie wszystko: „Innymi ważnymi aspektami były dostępność i szybkość dostawy oraz instalacji, ponieważ musieliśmy dotrzymać napiętego terminu otwarcia sklepu”, dodaje Karl Bolle. W ścisłej współpracy firmy Frigro i Bossuyt opracowały rozwiązanie, które dokładnie spełniało wymagania. Obie firmy zaleciły stosowanie CO₂ jako naturalnego i przyszłościowego czynnika chłodniczego, a w szczególności nowego agregatu chłodniczego Copeland ze sprężarką spiralną CO₂, aby efektywnie wykorzystać jego zalety w mniejszym sklepie.

Firmy Frigro i Bossuyt zidentyfikowały zapotrzebowanie na całkowitą wydajność chłodniczą 12 kW, aby sprostać zapotrzebowaniu na chłodzenie nowego sklepu Korboo. Wybrały jednostkę spiralną Copeland CO₂ OME-16 (średnia temperatura) jako najlepszą opcję zasilania 6 parowników w sklepie: 4 regały chłodnicze z łączną długością boku 8 metrów i 2 lodówki.

_{^{CO₂ jako naturalny i przyszłościowy czynnik chłodniczy}}

„Kluczowymi argumentami przemawiającymi za CO₂ scroll w porównaniu z czynnikami chłodniczymi HFC są bardziej stabilna instalacja i zwrot z inwestycji. Ponadto jest mniej interwencji, mniej przepisów do przestrzegania, mniej raportów do rozważenia. W przeszłości systemy CO₂ były zbyt duże, aby można je było instalować w mniejszych sklepach. Teraz to się zmieniło, ponieważ dostępne są mniejsze jednostki o mniejszej wydajności”.

_{^{Steven Willaert, kierownik działu technicznego w firmie Frigro}} 

Instalacja obsługiwana przez modułową konstrukcję

Ze względu na architekturę sklepu Bossuyt zdecydował się wykorzystać modułową konstrukcję systemu i jego możliwość dzielenia instalacji: komora sprężarki została zainstalowana w piwnicy budynku, a chłodnica gazu została umieszczona oddzielnie na dachu. Niska emisja hałasu chłodnicy gazu umożliwia bezproblemową instalację na zewnątrz, nawet w środowiskach wrażliwych na hałas w obszarach miejskich. „Dzięki wentylatorom EC chłodnica pracuje bardzo cicho” — wyjaśnia kierownik działu technicznego firmy Frigro, Steven Willaert.

Kompaktowość agregatu chłodniczego opłaciła się przy montażu komory sprężarki w piwnicy. Do piwnicy prowadziły jedynie wąskie schody o szerokości około 90 cm. Niemniej jednak firmie Bossuyt udało się umieścić tam sprężarkę i szafę sterowniczą, podkreśla kierownik ds. technologii Jeroen Deweirt: „Modułowa konstrukcja, możliwość rozdzielenia komponentów

i przede wszystkim kompaktowość była ważnym kryterium wyboru agregatów chłodniczych Copeland. Te cechy są atutem każdej instalacji i są szczególnie przydatne w ciasnych środowiskach, takich jak Korboo”.

Ułatwione i przyspieszone uruchamianie

Chociaż modułowość spiralnych agregatów chłodniczych Copeland CO₂ uprościła instalację, przyjazna dla użytkownika koncepcja elektroniki okazała się główną zaletą podczas rozruchu. Nie była wymagana żadna specjalna procedura rozruchu, a zaawansowana elektronika urządzenia, w tym wstępnie ustawione parametry, umożliwiła uruchomienie typu plug-and-play. W sumie znacznie skróciło to proces.

Główną rolę odegrał kolorowy wyświetlacz Visotouch, na którym można sprawdzić i ustawić wszystkie istotne parametry systemowe. „Duży wyświetlacz to największa zaleta”, wyjaśnia Jeroen Deweirt, z punktu widzenia instalatora. „Oznacza to, że nie musimy już podłączać laptopa, aby otrzymywać informacje zwrotne na temat instalacji w czasie rzeczywistym, co jest bardzo pomocne”. Ponadto praktyczna konstrukcja szafy sprężarki również przyczyniła się do szybkiego uruchomienia. Drzwi na zawiasach i 360-stopniowy dostęp do komponentów wsparły instalatorów w ich pracy, co z kolei przełożyło się na dodatkową oszczędność czasu podczas uruchamiania. Tym samym Korboo udało się dotrzymać terminu otwarcia sklepu.

Efektywność i niezawodność: Klucz do sukcesu

Zarówno dla firmy Bossuyt, jak i Frigro był to pierwszy projekt z nowymi agregatami chłodniczymi CO₂ ze sprężarkami spiralnymi firmy Copeland. Jednakże, opierając się na swoich wcześniejszych doświadczeniach z niezawodnością produktów Copeland, firma Frigro była przekonana, że urządzenia będą działały zgodnie z oczekiwaniami. „Kiedy wiodący producent, taki jak Copeland, wprowadza na rynek zorientowaną na przyszłość technologię, taką jak „The New Cool”, budzi to nasze duże zainteresowanie. Już w przeszłości byliśmy jednymi z pierwszych, którzy wprowadzili na rynek jednostki Copeland CO₂, a to dobre doświadczenie wzmocniło naszą współpracę” — mówi Steven Willaert z Frigro.
Instalator Bossuyt jest również zadowolony z wyników i z faktu, że urządzenie działa niezawodnie od uruchomienia, bez nieplanowanych przestojów. „To był nasz pierwszy projekt z jednostkami CO₂, ale zdecydowanie nie ostatni. Uważam tę technologię za odpowiednią dla małych sklepów, ale także na przykład dla dużych sklepów mięsnych” – dodaje Jeroen Deweirt. Co najważniejsze, ich klient Korboo osiągnął swoje cele. Bolle podsumowuje, że w porównaniu z pierwszym sklepem Korboo, który wykorzystuje tradycyjne chłodzenie, nowy sklep ma większy system o większej wydajności chłodniczej, a jednocześnie ma lepszą wydajność i mniejsze zużycie energii.